«Кухни с душой»-уютое пространство, где каждый рецепт наполнен тёплом и заботой.
Курочка в винном соусе ⏰ 30 минут 🍽 3 порции 📖 Ингредиенты: • куриное филе — 450 г • красное вино — 250 мл • вода или бульон — 50 мл • помидоры — 2 шт. • репчатый лук — 1 шт. • оливковое масло — 1 ст. л. • чёрный перец — по вкусу • паприка — по вкусу Для соуса: • тимьян — по вкусу • базилик — по вкусу • чёрный перец — по вкусу • сахар — 1/2 ч. л. • соль — по вкусу
🍲 СЫРНЫЙ СУП С БЕКОНОМ И ФАСОЛЬЮ Нам понадобится: * Фасоль — 300 г * Бекон — 200 г * Картофель — 3 шт. * Лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Плавленый сыр — 3 шт. * Вода или бульон — 2 л * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Свежая зелень — по вкусу 🧑🍳 Способ приготовления: Фасоль заранее замочить в холодной воде на 8–10 часов, затем промыть и отварить до мягкости. Если используется консервированная фасоль, её достаточно промыть. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до румяности. Лук мелко нарезать, морковь натереть и добавить к бекону, слегка обжарить. В кастрюлю налить воду или бульон, добавить нарезанный картофель и варить 10 минут. Затем положить фасоль и зажарку с беконом. Плавленый сыр нарезать кусочками и добавить в суп, постоянно помешивая до полного растворения. Посолить, поперчить и варить ещё 5 минут. Снять с огня и добавить свежую зелень. Совет: часть фасоли можно размять — суп получится гуще и ещё более насыщенным.
Канал «Кухни с душой» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостинг«Кухни с душой» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 92 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 12 дней в истории MaxGate учтено 324 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
КАША ГРЕЧНЕВАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Гречневая крупа - 300 гр Ветчина - 200 гр Свиное сало - 150 гр Луковица - 50 гр Сметана - 50 гр Молотый кориандр - щепотка Чёрный молотый перец - по вкусу, Соль - по вкусу Вода - 500 мл Приготовление: Прежде всего, гречневую крупу необходимо перебрать, отделив мусор. Затем хорошо промойте крупу 2-3 раза, до чистой воды. Ветчину и сало нарежьте мелкими кубиками. Мелко порежь лук. Включите мультиварку и выберите режим "Выпечка", 20 минут. Забросьте сало с луком в чашу мультиварки и, помешивая, готовьте 20 минут. В конце добавьте ветчину, сметану и кориандр. Всыпьте в мультиварку гречку, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте воду. Выберите режим "Каша" и готовьте кашу с закрытой крышкой примерно 40 минут. Приятного аппетита!
СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ Ингредиенты: Сырая свекла - 3 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубка Семена кинзы - 1 ч. л. Красный молотый перец - ½ ч. л. Уксус - 1 – 0,5 ст. л. Приготовление: Сырую свеклу натереть на тёрке, немножко посолить и добавить уксус. Оставить мариноваться на 2 – 3 часа. после чего появившееся сок слить. Лук поджарить на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытащить со сковороды ( он нам больше не нужен). Нужно полить этим маслом, ещё тёплым, нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (лучше пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы. Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса. Приятного аппетита!
